服务冬奥，打造燕赵美食名片，专家热议《冀味儿》IP打造

河北卫视《冀味儿》记载片

河北卫视《冀味儿》系列记载片以美食为载体，以地区文化、历史、人文关切，身手传承为内核。播出两季以来，影响力和品牌价值延续递增。作为河北卫视的一档以美食为重要输出内收留的品牌节目，恰逢奥运盛事，栏目标地区属性与“崇礼菜单”的当地属性不约而合，《冀味儿》第三季《咀嚼冬奥 崇礼食记》应运而生。

即日，河北卫视举办《咀嚼冬奥 崇礼食记》线上专家看片研究会，围绕节目标价值内在、艺术特点、主题展现、IP衍生开发等方面举行研究和发起，同时为打造具有燕赵特点的美食文化IP建言献策。

共赴“冰雪之约”，办事冬奥彰显初心

《咀嚼冬奥 崇礼食记》是河北卫视《家政女皇》事情室推出的美食文化记载片《冀味儿》的出格节目，该档节目将围绕北京2022年冬奥会张家口赛区社会餐饮办事的“崇礼菜单”，全方位声张推行河北美食文化和风俗文化，凸起暗示美食背后的当代文化内在。冬奥主题和河北美食，构成了节目怪异的时效魅力和浓烈的地方特点。

研究会上，《冀味儿》第三季《咀嚼冬奥 崇礼食记》的制片人王晶共享了创作团队的初心、匠心、与恳切。面临家门口的北京2022年冬奥会，本着让世界记住河北味道的创作初志和冲动，因此就有了一起寻味河北的《冀味儿》第三季《咀嚼冬奥 崇礼食记》。在创作上，期许能以匠心打造这档节目，表如今团体计划和架构上，遵守地理机理和文脉。从背后的人文故事发微，侧重展现多样化燕赵地理生存外形和庶平易近风貌，结合怪异的燕赵文化，表白了宏扬河北特点文化的诚意。

中国社会科学院新闻与传布研究所研究员时统宇从“舌尖上的身手为出力点，讲好中国故事”以及“用身手盛宴书写燕赵大地今天的信用胡想”两个方面启程，对节目创作给予了充实肯定。节目通过冀味的美食叫醒人们对记忆的愿看，塑造了一个可信、心爱、可敬的中国形象，展示出美食背后的厚重历史，展示出义务与担任。既注重历史宏大叙事的“大江东往”，又结合美食建造本人的“小桥流水”，影戏在品格展现上实现了必定的超出性。

《咀嚼冬奥 崇礼食记》另辟蹊径，从“崇礼菜单”切进冬奥主题，声张推行河北美食文化和风俗文化，实现了差异化的竞争，短时候之内让人眼前一亮。就此，《光亮日报》文艺部影视评论版副主编李蕾以为，节目在题材上实现了微转向；在表白上打造了美观的皮囊；在内在上有一个有趣的灵魂；在传布上还有必定的文化穿透力。

中央广播电视总台创新中央创意研发部主任吴克宇以为，节目非论是从主题上、题材上，照旧切进机赶上，将冬奥与美食这两点结合起来都把握得很是好，值得充实肯定。同时，节目细腻的镜头、怪异的文化暗示出专业度与怪异征。

“冀味”无穷，地区文化赋能品牌创新

由美食节目彰显外乡文化，《冀味儿》及其出格节目《咀嚼冬奥 崇礼食记》以地区文化赋能节目范例创新，打造出河北美食文化的斩新品牌IP。

中国广播电视结合会自律维权部主任张君昌作为一个河北人，在《咀嚼东奥 崇礼食记》中感遭到了田园的滋味。他以为，这恰恰说明节目地区特点光鲜，“冀味”实足，也彰显出创作者宏扬河北特点文化的文化自尊与不懈全力以及办事冬奥大局、创新推行河北文假咭片的文化自发。节目在包装上将生存劳动场景与美食鉴赏场景结合，在叙事上注重将美食同背后的文化故事相镶嵌，暗示出创作者深进生存、坚持以大众为中央的创作原则。

中国电视艺术委员会《中国电视》杂志高等编纂陈芳从节目和内收留IP开发的角度建言献策。《咀嚼冬奥 崇礼食记》暗示了美食带动人情乡情、用美食带出文化和用美食带动地区的光鲜特点，这在《冀味儿》第三季候目和冬奥出格节目中尤其彰着。面向将来，节目具有较为成熟的美食文化节目IP特质，可以在内收留IP的孵化上向广漠的辐射性和纵深的延展性两方面来斟酌。面向后冬奥时代，将来的节目创作可以进一步深挖节目定位，让《冀味儿》成为一个成熟的节目品牌IP。

中国大众大学艺术学院副院长顾亚奇暗示，在当下中国的电视节目中可以有如许的精品节目创新展现，是一件很是可喜可贺的事情。他指出，节目标迭代升级可以进一步强化传承的概念，打开思维，注重发掘作品的厚度和当代的乡愁，既有技的展示，更有道的展现，包孕极致的寻求、朴素的精力和感情的感知等。同时，在节目场景创新，与冬奥元素的植进视角上等方面，节目也大有可为，因为人的故事是讲好中国故事的一个永恒的主题。

《咀嚼冬奥 崇礼食记》作为美食类节目，具有必定天然温度的同时也具有排他性。北京师范大学艺术与传媒学院副院长杨乘虎夸大，美食类节目标怪异价值表如今美食的供养而产生的合营滋味的相传中央，在于让人们看到了真实的人世情爱。节目实现了美食节目从舌尖到心尖的感情转化、从展示到认知的功用转化、从记忆到文化的价值转化等创作发明性转化，暗示了以大众为中央的创作主旨。

中国传媒大学学报《当代传布》编纂部主任、副传授刘俊从内收留和传布两方面启程论述了他对节目标感受。内收留方面，节目所暗示的“细节”“视觉”“主题”“日常”“情怀”等五点使人眼前一亮，同时在内收留分众和展现的超出上提出了本人的期待。在传布方面也提出了发起，新媒体时代，节目应在理念上正视传布，在方式上可以通过二次剪辑、成果跟踪、短视频展现等手段，发力融媒体传布。

面向将来的节目品牌IP打造，中央广播电视总台创新中央创意研发部主任吴克宇针对节目定位、美食聚焦、人物描画和对青年群体的吸引等方面，结合当前电视业界的先进经验共享和深度思索，提出了中肯的发展发起。

“聚文化、最芳华”，守正创新铸就时代义务与品格

“梧高凤必至，花喷鼻蝶自来”，河北广播电视台党委委员、副总司理，卫视频道总监冀国锋在会上感谢诸位领导专家对节目标关注，他暗示，“2017是冬奥之年，作为东道主保举田园美食美景，声张田园文化，向全世界展示经济强省艳丽河北，是河北电视台的职责地点。”

河北卫视主管总监张志红在总结讲话中流露，在已经到来的2022年里，河北卫视将围绕 “聚文化、最芳华”的频道定位，行使中国当代文化与地区文化资本，抢抓重大历史节点，延续发力文化类节目标高质量创新发展。

《冀味儿》第三季，精心调配冬奥文化、燕赵风情和中华优异当代文化，通过对“崇礼菜单”中的360道菜点，尤其是69道核心菜品的解释，为观众献上这场《咀嚼冬奥 崇礼食记》的视觉盛宴，暗示出以守正创新践行文化义务的文化自发。

据悉，《咀嚼冬奥 崇礼食记》将于1月31日至2月3日午时12:00、2月4日至6日午时12:30在河北卫视播出。春节时代与观众相约“舌尖上的冬奥”，敬请期待！